Medallones de Atún con Salsa de Soya y Miel

Ingredientes:

• 4 medallones de atún

• 1/4 taza de salsa de soya

• 2 cucharadas de miel

• 1 diente de ajo picado

• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado

• 1 cucharada de aceite de oliva

• Semillas de sésamo y cebollín picado para decorar

Procedimiento:

1. Mezclar la salsa de soja, miel, ajo y jengibre en un tazón.

2. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

3. Agregar los medallones de atún y dorar por ambos lados durante 2-3 minutos.

4. Verter la mezcla de soja y miel sobre los medallones y cocinar por otros 2-3 minutos, glaseando los medallones con la salsa.

5. Servir los medallones con la salsa por encima y decorar con semillas de sésamo y cebollín.