Tartar de Atún con Aguacate y Sésamo

Ingredientes:

• 2 medallones de atún, finamente picados

• 1 aguacate maduro, cortado en cubos pequeños

• 1 cucharada de salsa de soja

• 1 cucharada de aceite de sésamo

• Jugo de 1 limón

• Semillas de sésamo tostadas para decorar

• Cebollín picado para decorar

• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1. En un tazón, mezclar el atún picado con salsa de soja, aceite de sésamo, jugo de limón, sal y pimienta.

2. Agregar los cubos de aguacate y mezclar suavemente para no deshacer el aguacate.

3. Colocar el tartar en un molde redondo para darle forma, o simplemente servir en un plato hondo.

4. Decorar con semillas de sésamo tostadas y cebollín picado antes de servir.